Paprykarz warzywny z kaszą

Rozgrzewamy w głębokim garnku z grubym dnem olej. Cebule obieramy, kroimy w kostkę i szklimy. Marchewkę, pietruszkę i selera obieramy, ścieramy na tarce o grubych oczkach i dodajemy do garnka, mieszamy, dodajemy przyprawy. Po 10 minutach duszenia, kiedy warzywa będą miękkie dodajemy pomidory. Warzywa lekko studzimy i miksujemyw blenderze a potem mieszamy z ugotowaną kaszą. Delikatnie mieszamy.