Paprykowy makaron na koniaku

Paprykę czerwoną myjemy usuwamy gniazdo nasienne i kroimy w kosteczkę .Cebule obieramy i siekamy. Seler obieramy jak rabarbar i kroimy w drobna kosteczkę . Czosnek obieramy i siekamy drobno. Na patelni na oleju z chilli podsmażamy cebulkę i czosnek.Makron gotujemy w osolonej wodzie. Po ugotowaniu odcedzamy.Na patelnie dodajemy pokrojona paprykę i seler. Smażymy. Podlewamy koniakiem . Podpalamy . Jak alkohol wypali się , dodajemy odrobina masła i dodajemy makaron. Mieszamy. Całość zalewamy rozbitymi jajkami , solimy do smaku. Już nie gotujemy tylko dobrze mieszamy. Podajemy.