parowana pierś z kurczaka po myśliwsku

Pierś po umyciu musimy dobrze osuszyć. Najlepiej wytrzeć ja ręcznikiem. Podwójną dzielimy na dwie połówki. Każdy kawałek dokładnie obsypujemy pieprzem, solą, majerankiem i przyprawą do kurczaka. Pierś na godzinę odstawiamy do lodówki, aby się zamarynowała. . Po tym czasie gotujemy 30 minut na parze. Gotową pierś kroimy na plasterki i podajemy np. z sosem czosnkowym lub żurawinowym.