Parowane szparagi i kalafior z dodatkami

Szparagi i poporcjowanego na różyczki kalafiora parujemy nad wodą uperfumowaną kolendrą, kardamonem i zielem angielskim. Ugotowane warzywa podajemy z sosem pietruszkowo-rabarbarowym i pastą pomidorowo-rabarbarową.Sos pietruszkowo-rabarbarowy- blendujemy posiekany rabarbar (pół łodygi) z lekko przesiekaną natką pietruszki i ząbkiem czosnku. Stopniowo dolewamy olej do uzyskania konsystencji gładkiego sosu. Doprawiamy solą, pieprzem i syropem z agawy. Pasta pomidorowo-rabarbarowa- pomidora malinowego pozbawiamy skórki i filetujemy. Blendujemy go z pozostałym rabarbarem, suszonymi pomidorami, odrobiną oleju, solą, pieprzem i ząbkiem czosnku. Smacznego!