Parówki na sposób holenderski

11 gru 2008 13:35

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 1-30 min

ocena: 4/5 głosów: 3

Podawać z pieczywem i sałatą.

Składniki:

Parówki na sposób holenderski

1/2 kg cienkich parówek
15 dag startego żółtego holenderskiego sera
3 duże pomidory
1/2 puszki zielonego groszku(konserwowego)
1 łyżka posiekanej zielonej pietruszki
1 łyżka posiekanego szczypiorku
2 żółtka
4 łyżki pikantnego ketchupu
1 łyżka masła
sól, pieprz, gałka muszkatołowa do smaku

Sposób przygotowania:

Parówki na sposób holenderski

Obrane z osłonek parówki pokroić na kawałki (ok. 2 cm). Pomidory sparzyć, obrać ze skórki i pokroić w drobną kostkę. Dodać groszek konserwowy. Wymieszać. Przełożyć do nasmarowanego masłem żaroodpornego naczynia. Żółtka i ketchup wymieszać z ziołami i przyprawami. Powstałym sosem polać przygotowaną wcześniej masę. Posypać startym żółtym serem. Zapiec w średnio nagrzanym piekarniku (ok. 25 min.)