Parówki zapiekane w cukinii

Cukinię umyć , osuszyć , nie obierać młodej cukinii .Następnie przekroić na połówki , wydrążyć w środku tak , że by parówka się zmieściła.Posmarować w środku cukinię olejem z orzecha włoskiego , oprószyć solą . Włożyć do nagrzanego piekarnika 180 stopni ,na 10 minut . Z parówek zdjąć osłonki ,przekroić wzdłuż ale nie do końca . W nacięcie włożyć żółty ser pokrojony w słupki .Parówki włożyć do cukinii , zapiekać razem 15 minut . Szczypiorek posiekać . Posypać cukinię z parówką szczypiorkiem oraz oprószyć kolorowym pieprzem.