Pasta jajeczna na kanapki

Jajka myjemy dokładnie, zalewamy wodą w garnku i gotujemy na twardo. następnie jajka zalewamy zimna woda i odstawiamy na parę minut. Kiedy przestygną, obieramy ze skorupek i kroimy w drobną koteczkę, wkładamy do miseczki. Dodajemy majonez, łyżeczkę musztardy i mieszamy bardzo dokładnie, rozgniatając jajka. Następnie dodajemy przyprawy oraz drobno posiekany umyty szczypiorek, znowu dokładnie mieszamy i sprawdzamy, czy nie trzeba mocniej doprawić, Świetnie smakuje na świeżym chlebku z masłem