Pasta jajeczno-awokadowa na kanapki ajo

Jajka gotujemy na twardo. Po ugotowaniu obieramy i kroimy w drobną kostkę lub rozgniatamy widelcem (wg upodobań, jaką kto woli konsystencję). Awokado delikatnie przekrajamy na pół, wyjmujemy ze środka pestkę, następnie łyżką wyjmujemy miąższ, który przekładamy do miseczki. Miąższ dokładnie rozgniatamy widelcem, dodajemy pokrojone lub rozgniecione jajka. Całość przyprawiamy solą i pierzem (możemy dodać także drobniutko posiekany czosnek), dodajemy majonez i dokładnie mieszamy. Pastę nakładamy bezpośrednio na pieczywko lub też jako dodatkowy składnik na kanapki, do wędliny czy sera. Pasta może być także urozmaiceniem jajecznego menu na Wielkanoc Smacznego :)