Pasta śledziowa z jajkiem

Śledzie wymoczyć, obrać ze skóry, usunąć ości, bardzo dobrze posiekać. Jajka posiekać lub przetrzeć przez sito. Utrzeć śledzie z jajkami i majonezem na gładką masę. Doprawić solą i pieprzem. Majonez można zastąpić masłem. Do pasty można dodać 1 łyżkę posiekanego koperku.