Sposób przygotowania:
Pasta z bakłażana z sardynkamiETAP 1:
Bakłażana umyć, osuszyć i zawinąć w folię aluminiową. Włożyć do nagrzanego do 200 stopni piekarnika na ok 25 min. Bakłażan musi być miękki.
Wystudzić i rozdrobnić przy pomocy blendera. Jajka ugotować na twardo wystudzić, obrać i zetrzeć na tarce o drobnych oczkach.
W salaterce wymieszać bakłażana z jajkami i sardynkami.
Dodać kolendrę i pieprz czarny oraz sól do smaku. Podawać ze świeżym pieczywem. Smacznego.
