Strona główna Pasztet drobiowo-wieprzowy z warzywami

Pasztet drobiowo-wieprzowy z warzywami

Drób « poprzedni | następny »
Bernadetta

Złoty Ekspert
Przepisy: 947
zdjęcia: 1 z 1
Pasztet drobiowo-wieprzowy z warzywami
oceń:  
ocena: 5/5
głosów: 4

Domowy pasztet drobiowo-wieprzowy z warzywami - marchewką, pietruszką, selerem i cebulą. Łatwy i pyszny!


trudność: łatwe
czas:

Pasztet drobiowo-wieprzowy z warzywami - SKŁADNIKI:

Pasztet drobiowo-wieprzowy z warzywami - PRZYGOTOWANIE:

Pierś z kurczaka oczyszczamy. Marchew, pietruszkę i seler obieramy, płuczemy i kroimy na pół. Wrzucamy do garnka wraz z liścmi laurowymi, zielem angielskim i piersią z kurczaka. Zalewamy ciepłą wodą i gotujemy pod przykryciem do miękkości, studzimy. Boczek kroimy w średnią kostkę, podsmażamy na rozgrzanej patelni.

Gdy wytopi się z niego nieco tłuszczu, dodajemy obraną i pokrojoną w średnią kostkę cebulę, a następnie oczyszczoną i pokrojoną na mniejsze kawałki wątróbkę. Smażymy razem na średnim ogniu około 5 minut, odstawiamy do wystudzenia. Czerstwą bułkę zalewamy letnią wodą, a gdy zmiękną, odciskamy z nadmiaru wody.

Wątróbkę, boczek, cebulę, ugotowaną pierś z kurczaka, warzywa i odciśniętą bułkę dwukrotnie razem mielimy. Dodajemy jajka, 1/2 szklanki wywaru z gotowania warzyw i piersi z kurczaka. Doprawiamy do smaku gałką muszkatołową, imbirem, solą i pieprzem.

Masę przekładamy do wysmarowanych tłuszczem i obsypanych bułką tartą małych keksówek (keksówek o nieprzywieralnej formie nie musimy smarować). Pieczemy około 60 minut w temperaturze 180 stopni. Po upieczeniu odstawiamy do ostudzenia.


Dodaj:
Śledzik Wykop

Komentarze do Pasztet drobiowo-wieprzowy z warzywami (strona 1 z 1)  
mysza75

mysza75

2014-04-09 14:43
Pyszny pasztecik :-)
Skomentuj
Oceń:
0
Najnowsze przepisy kulinarne z kategorii Drób
Pieczone pod majonezem udka z kurczaka Roladki z goudą, camembertem i natką pietruszki Piersi z kurczaka parowane
 Kurczak faszerowany szpinakiem i fetą Kurczak w sosie curry-marchwiowym Kolorowe naleśniki z pesto
Polędwiczki drobiowe z grillowanym ananasem Kurczak na zielono Kurczak w płatkach kukurydzianych
Serduszka drobiowe w sosie koperkowym Udka pieczone w marynacie z sosem teriyaki Skrzydełka w marynacie musztardowo-miodowej

Redakcja Gotuje

Konkursy Kulinarne

  • Konkurs - Podróż kulinarna z Hortex Konkurs - Podróż kulinarna z Hortex

    Zapraszamy do udziału w kolejnej edycji Konkursu Podróż kulinarna z Hortex! Przygotuj potrawę inspirowaną kuchnią śródziemnomorską (chorwacką, hiszpańską, portugalską) i wygraj Kitchen Aid w dowolnie wybranym kolorze lub inne atrakcyjne nagrody!

 

Dziś moderatorami są

zbysiowa
zbysiowa

Platynowy Ekspert

 

Akademia Smaku Bosch

Sonda

Jaki dodatek do dania głównego lubisz najbardziej?

 
 Jaki dodatek do dania głównego lubisz najbardziej?

 

Ostatnio komentowane