Pasztet pieczony

Mięso oczyścić i pokroić na mniejsze kawałki. Włożyć do garnka i zalać wodą dodać ziele angielskie oraz listki laurowe i dodać obrany seler i cebulę. Gotować do miękkości około 1 godziny pod sam koniec dodać wątróbki i gotować jeszcze około 15 minut. Mięso ostudzić a bułki namoczyć w wywarze z mięsa. Mięso oraz bułkę zmielić najlepiej trzy razy marchew i seler też zmielić. Dodać jajka i przyprawić. Włożyć do aluminiowych foremek. I piec około 80 minut w temp. 190 stopni. Ja kupuję foremki takie 23 na 10 cm. Z proporcji wychodzi mi około 3 szt.