xxKatherinee

xxKatherinee

Mistrz Kuchni
[Przepisów: 99]

Pasztet z ciecierzycy i suszonych pomidorów

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 5/5 głosów: 4

Pyszny i aromatyczny pasztet z ciecierzycy i suszonych pomidorów. Przygotowałam go z podwojonej porcji i w dłuższej formie. Świetna alternatywa dla mięsnego pasztetu, polecam ;-)

Pasztet z ciecierzycy i suszonych pomidorów Więcej zdjęć (5)

Składniki:

Pasztet z ciecierzycy i suszonych pomidorów

 

Sposób przygotowania:

Pasztet z ciecierzycy i suszonych pomidorów
Ciecierzycę zalej zimną wodą (szklanka suchej ciecierzycy = 2 szklanki ciecierzycy po namoczeniu i ugotowaniu) i odstaw do namoczenia na całą noc. Ugotuj ciecierzycę do miękkości. Pomiń jeśli używasz ciecierzycę z puszki. Oczyszczonego pora pokrój na krążki, zeszklij na łyżce masła. Do ciecierzycy dodaj jajko, podsmażony por, posiekane pomidory, przyprawy i bułkę tartą.Całość rozdrobnij blenderem. Jeśli masa jest za sucha dodaj oleju z pomidorów, lub roślinnego. Masą wypełnij podłużną foremkę (21,5x7,5) wyłożoną papierem do pieczenia. Wyrównaj wierzch. Piecz w piekarniku nagrzanym do 190'C przez 35-40min (do zrumienienia wierzchu) Lekko przestudzony pasztet wyciągnij wraz z papierem do pieczenia. Pozostaw do całkowitego wystudzenia. Przechowuj w lodówce (pod przykryciem) do 5 dni.
Pasztet z ciecierzycy i suszonych pomidorów
Do ugotowanej ciecierzycy dodaję podsmażonego pora
Pasztet z ciecierzycy i suszonych pomidorów
Po wstępnym zblenderowaniu dodaję pokrojone pomidory
Pasztet z ciecierzycy i suszonych pomidorów
Całość rozdrabniam, próbuję i ewentualne doprawiam do smaku.
Pasztet z ciecierzycy i suszonych pomidorów
Masą napełniam foremkę i piekę w 190'C przez ok.40min