Pasztet z dorsza.

Kapary zalać 1 szklanką wody i odstawić na pół godziny. Kajzerkę namoczyć w mleku , po czym odcisnąć. Dodać do kajzerki filety z ryby i obraną i drobno posiekaną cebulę, po czym zemleć. Do utworzonej masy wbić jajka, dodać bułkę tartą i osączone z wody kapary oraz posiekaną natkę pietruszki. Całość doprawić solą i pieprzem i wyrobić na jednolitą masę. Z utworzonej masy uformować roladę i zawinąć ją w gazę nasmarowaną masłem. W garnku zagotować wywar warzywny z dodatkiem ziela angielskiego i włożyć do niego roladę. Gotować na minimalnym ogniu około 50 minut. Roladę można podawać zarówno na zimno jak i na gorąco z sosem np. pieczarkowo-koperkowym.