Patison w cieście na winie

Patison pokroić w plastry, posolić o zostawić na godzinę.Żółtko zmieszać z winem i dodatkiem oleju, dodać mąkę w takiej ilości, by powstało ciasto ala naleśnikowe. Plastry patisona maczać w cieście smażyć na rumiano z obu stron na głębszym, wrzącym oleju.