Pekinka z marchewką i rukolą

Kapustę posiekać i wrzucić do miski. Cebulę i marchew obrać, umyć i cebulę pokroić w kostkę a marchew zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Dodać te składniki do kapusty, dodać porwaną na mniejsze kawałki rukolę, dodać przyprawy i wymieszać surówkę. Zostawić ją na kilka minut do przegryzienia się smaków. Podawać do dań mięsnych, rybnych lub pierogów.