Penne z kurczakiem

Cebulę i czosnek drobno siekamy, podsmażamy na oleju. Piersi z kurczaka kroimy w paski, dodajemy do podsmażonej cebuli.

Pomidory sparzamy wrzątkiem i zdejmujemy skórę, pozbawiamy gniazd nasiennych i kroimy w kostkę, dodajemy do piersi z kurczaka.

Wszystko podsmażamy do momentu aż mięso będzie miękkie. Dodajemy koncentrat pomidorowy, wlewamy niewielką ilość wody i przez chwilę podsmażamy. Doprawiamy do smaku solą, pieprzem, słodką i ostrą papryką.

Bazylię drobno siekamy i dodajemy do sosu. Makaron gotujemy według przepisu na opakowaniu, podajemy z przygotowanym sosem.