Penne z rukolą i czarnymi oliwkami

Makaron ugotować. Z rukoli, czosnku, oliwek, oliwy, sera i przypraw zrobić coś na kształt pesto czyli utrzeć wszystko razem w moździerzu albo zmiksować. Trzeba pamiętać aby oliwę dawać stopniowo na koniec ucierania albo miksowania. Połączyć z makaronem i podawać.
W przypadku odgrzewania nie podgrzewać pesto, bo straci kolor.