Penne z sosem boczkowo-serowym

Pokrojony w kostkę boczek podsmaż na łyżce masła, wsyp mąke i zasmaż na jasno. Wlej mleko i podgrzewaj, mieszając aż sos zgęstnieje. Wsyp ser i mieszaj aż sie rozpuści. Przypraw do smaku pieprzem, gałką, oregano i solą. Makaron ugotuj w lekko osolonym wrzątku al dente, odcedż i podawaj zaraz z przygotowanym sosem. Można posypać posiekaną natką pietruszki.