Pianka śmietankowa z jagodami

Jagody opłukać i osuszyć. Śmietanę ubić z cukrem pudrem. Do śmietany dodać serek mascarpone i dalej ubijać. Żelatynę rozpuścić w 2-3 łyżkach gorącej wody i gdy bezie już zimna wlać do śmietany i dokładnie wymieszać. Dodać również jagody i delikatnie połączyć je ze śmietana tak aby się nie rozpadły i nie puściły soku. Ponieważ masa szybko tężeje od razu przełożyć ja do silikonowych foremek. Wstawić do lodówki na 3 godziny. Aby łatwiej było wyjąć deser można na kilka sekund włożyć foremkę do gorącej wody.