Piątkowy obiadek

Grzyby sparzamy,myjemy i zalewamy wodą.Stawiamy do gotowania.Grzyby przelewamy przez sito. Można pokroić. Odlewamy 2 szklanki wywaru grzybowego. Dodajemy grzyby, solimy i zagotowujemy. Dodajemy drobno pokrojoną cebulę. Zagęszczamy trochę mąką mąką doprawiamy do smaku i dodajemy śmietanę. Kaszę przepłukać. Ugotować w proporcji 2 szklanki wody:1 szklanka kaszy. Posolić. Gdy napęcznieje dodać masło. Często mieszać. Na koniec wyłączyć gaz i trzymać pod przykryciem. Kaszę podawać z przygotowanym sosem.