Pieczarki faszerowane serem ricotta

Pieczarki w środku i na zewnątrz posmarować oliwą.Czosnek przecisnąć przez praskę,dodać do sera ricotta razem z pesto,skórką cytrynową i parmezanem,doprawić solą i białym pieprzem,wymieszać.Kapelusze pieczarek napełnić farszem,ułożyć w żaroodpornym naczyniu,lekko skropić oliwą i zapiekać 10-15min.w 185"C.