Pieczarki w occie

Pieczarki dokładnie płuczemy dwa razy, do drugiego płukania dodajemy 1 łyżkę octu. Umyte pieczarki przekładamy do garnka, zalewamy wodą, dodajemy 2 łyżki octu oraz 1 łyżeczkę soli. Gotujemy i odcedzamy. Ugotowane pieczarki wkładamy do słoików, do każdego dodajemy ziele angielskie, liść laurowy i gorczycę. Z octu, wody, cukru i soli gotujemy zalewę. Przestudzoną zalewą zalewamy pieczarki. Zakręcamy słoiki i pasteryzujemy 10 minut.