Pieczarki w panierce

Główki odciąć od nóżek, umyć i osuszyć. Jajka wybić na głęboki talerz, doprawić solą i pieprzem. Na drugi talerz wysypać bułkę tartą. Główki pieczarek namoczyć z obu stron dokładnie w jajku a następnie w bułce. Na patelni rozgrzać olej i układać obtoczone pieczarki. Smażyć tak jak schabowe. Doskonałe na kolację, dobrze smakują z chlebem.