Strona główna Pieczarki w sosie

Pieczarki w sosie

Grzyby « poprzedni | następny »
Babcia Halinka

Platynowy Ekspert
Przepisy: 2268
Pieczarki w sosie
oceń:  
ocena: 5/5
głosów: 2595

Wykonanie: Pieczarki oczyścić, umyć, osączyć i odciąć trzony. W rondlu stopić


czas:

Pieczarki w sosie - SKŁADNIKI:

  • 1 kg pieczarek (małych, równej wielkości)
  • 2 łyżki smalcu
  • 2 żółtka
  • 10 dag ostrego utartego sera

Pieczarki w sosie - PRZYGOTOWANIE:

Wykonanie:
Pieczarki oczyścić, umyć, osączyć i odciąć trzony. W rondlu stopić smalec, wrzucić kapelusze pieczarek, lekko podsmażyć, a następnie dusić na wolnym ogniu przez 15 min, pod koniec dodając śmietanę. Gotowe przyprawić do smaku solą. Mąkę rozprowadzić kilkoma łyżkami przegotowanego mleka. Pozostałe mleko zagotować i do wrzącego wlać zawiesinę mąki, stale mieszając na wolnym ogniu. Gdy zawrze, odstawić z ognia. Sos wymieszać z żółtkami, polową utartego sera oraz masłem i przyprawić do smaku solą i pieprzem. Uduszone pieczarki ułożyć w kokilkach ze szkła ogniotrwałego lub żaroodpornej kamionce i zalać przygotowanym sosem. Powierzchnię posypać pozostałym serem wymieszanym z tartą bułką i wstawić do silnie nagnanego piekarnika. Gdy powierzchnia zapiekanki się zrumieni, wyjąć. Podawać na gorąco z dodatkiem bułki lub diablotek.

Irena G.


Dodaj:
Śledzik Wykop

Komentarze do Pieczarki w sosie  
Najnowsze przepisy kulinarne z kategorii Grzyby
Zupa grzybowa śmietanowa Krupnik ogórkowy z grzybami Makaron z grzybami
Kurczak z pieczarkami w sosie pomidorowym Marynowane kurki Krokiety z kapustą i grzybami
Kapusta mocno grzybowa Jarskie kotleciki z pieczarek Pierogi z kapustą i grzybami w aksamitnym sosie
Kopytka z grzybami Kasza gryczana duszona w sosie grzybowym Zupa grzybowa z kaszą

Redakcja Gotuje

Konkursy Kulinarne

  • Konkurs - Magiczne pierniczki Konkurs - Magiczne pierniczki

    Pyszne i aromatyczne pierniczki, choć niewielkie rozmiarem w okresie Świąt Bożego Narodzenia zdecydowanie zyskują na znaczeniu. Zawieszane na choince, wręczane bliskiej osobie, jedzone ze smakiem dodają magii i bajkowej atmosfery. Podziel się przepisem na pierniczki i wygraj atrakcyjne nagrody!

  • Konkurs - Jak smakują święta w Twoim domu? Konkurs - Jak smakują święta w Twoim domu?

    Święta Bożego Narodzenia w każdym domu smakują inaczej. Barszcz z uszkami, schab ze śliwką, kluski z makiem to potrawy, których nie może zabraknąć w świątecznym menu. A jak smakują Święta w Twoim domu? Podziel się przepisem na Twoją ulubioną świąteczną potrawę. Do wygrania m.in. ekspres do kawy Nespresso!

  • Konkurs - Podróż kulinarna z Hortex Konkurs - Podróż kulinarna z Hortex

    Zapraszamy do udziału w konkursie Hortex! Przygotuj potrawę kuchni śródziemnomorskiej i wygraj cenne nagrody! Do wygrania jest robot Kitchen Aid w wybranym przez użytkownika kolorze oraz 5 nagród dodatkowych - łyżka z silikonową krawędzią Fiskars!

1 2 3 4
 

Dziś moderatorami są

misia5
misia5

Złoty Ekspert

 

Przepisy kulinarne video

Sonda

Bez którego ciasta nie wyobrażasz sobie świąt Bożego Narodzenia?

 
 Bez którego ciasta nie wyobrażasz sobie świąt Bożego Narodzenia?

 

Ostatnio komentowane