Pieczarki z pęczakiem

Na patelni rozpuść masło i zeszklij na nim posiekaną w kostkę cebulkę, po chwili dodaj pokrojone pieczarki (najbardziej aromatyczne są te duże z ciemnymi blaszkami).

Do rondelka wsyp kaszę pęczak i dolej bulion, całość zagotuj a kiedy kasza zmięknie i napęcznieje dodaj podduszone pieczarki.

Kiedy cały bulion odparuje a pęczak całkowicie zmięknie dodaj tymianek i grubo mielony pieprz.