Pieczeń rzymska 4

Cebule obieramy, kroimy w drobna kostke i podsmażamy na patelni aż się zeszkli. Ziemniaki gotujemy do miękkości i rozgniatamy. Mięso lekko przesmażamy na gorącym oleju. Wszystkie składniki razem łączymy, dodajemy jajko, musztardę oraz przyprawy. Wyrabiamy jednolita masę i formujemy duży, podłużny prostokąt. Boczek kroimy w plastry i układamy w naczyniu żaroodpornym. Na nim układamy uformowany prostokąt i pieczemy ok 50 minut w temperaturze 200c. Sos, który sie wytworzy możemy doprawić śmietaną i podawać z mięsem.