Sposób przygotowania:
Pieczeń stroganowska
Mięso pokroić na małe kawałki, posolić, porządnie posypać pieprzem. Odstawić w chłodne miejsce na 2 godziny. Po tym czasie obsmażyć na połowie porcji masła. Resztę tłuszczu zasmażyć z mąką i rozprowadzić bulionem, dodać gorczycę i pieprz, wymieszać i zagotować, dodając pod koniec śmietanę. Do tak przygotowanego sosu włożyć mięso i dusić około 5 minut. Podawać natychmiast.
Gość