Pieczeń wołowa

misia53

Srebrny Ekspert
Przepisy: 345
zdjęcia: 1 z 1
Pieczeń wołowa
oceń:  
ocena: 5/5
głosów: 6

Wołowinka dietetyczna, bardzo nisko kaloryczna , więc posłuchaj dobrej rady i piecz woła do przesady....


trudność: łatwe
czas:

Pieczeń wołowa - SKŁADNIKI:

Pieczeń wołowa - PRZYGOTOWANIE:

Mięso oczyszczone z tłuszczu umyć i osuszyć . Następnie 3-4 ząbki czosnku przecisnąc przez praskę , wymieszać z solą ( 2 - 3 łyzeczki w zależności ile mięsa mamy)rozgniecionymi ziarenkami ziela i listka laur. i natrzeć dokładnie sztukę mięsa, Pozostałymi ząbkami czosnku naszpikować mięso ,posypać roztartym w dłoniach majerankiem i rozmarynem , polać olejem -zostawić na 2 godz a najlepiej na całą noc. Po tym czasie włożyć mięso do żaroodpornego naczynia, kostkę mięsną rozpuścić w wodzię podlać mięsko , przykryć pokrywą i wstawić do zimnego pieca. Piec najpierw w temper, 220*C przez pół godz następnie zmniejszyć temper. do 170 *C i piec jeszcze ok. 1,5 godz.. Takie mięsko jest soczyste i aromatyczne. Wywar z pieczeni wykorzystać do sosu.


Dodaj:
Śledzik Wykop

Komentarze do Pieczeń wołowa (strona 1 z 1)  
luna

luna

2011-03-18 21:33
U mnie od kilku miesiecy tez najczesciej mieso wolowe i drob. Wolowego w piekarniku jeszcze nie pieklam, chetnie wyprobuje:)
Skomentuj
Oceń:
0
Najnowsze przepisy kulinarne z kategorii Wołowina
Gulasz wołowy z warzywami Tatar wołowy z ogórkiem i cebulą Wieńcowy chleb z tatarem i szpinakiem
Mięso wołowe w sosie Wołowina w czerwonym winie z ziemniakami Pieczeń wołowa duszona
Gołąbki pieczone z kapustą kiszoną Wołowina w sosie chrzanowym Pizza z mięsem mielonym
Wołowe roladki z dynią w sosie pieczarkowym Wołowina z domową harissą "Kiszone" mielone

Redakcja Gotuje

Konkursy Kulinarne

  • Konkurs -  Soki marzeń z sokowirówką Philips Konkurs - Soki marzeń z sokowirówką Philips

    Owocowe i warzywne, słodkie i kwaśne, kolorowe i energetyzujące takie właśnie są soki wyciskane ze świeżych warzyw i owoców. Zapewniają zdrowie, piękny wygląd i wysoką odporność. Jakie są Wasze wymarzone kompozycje sokowe? Podzielcie się z nami swoimi pomysłami!

 

Dziś moderatorami są

zbysiowa
zbysiowa

Platynowy Ekspert

 

Sonda

Jaką zupę lubisz najbardziej?

 
 Jaką zupę lubisz najbardziej?

 

Ostatnio komentowane