Sposób przygotowania:
Pieczeń z dzika 3
Uformowane elementy mięsa natrzeć i obłożyć warzywami wymieszanymi z olejem ( zaprawą). Pozostawić na 48 godzin do skruszenia. Po tym czasie mięso wyjąć, naszpikować pałeczkami słoniny. Obrumienić na smalcu. Następnie podlać wodą i dusić powoli. Miękkie mięso wyjąć, wyporcjować. Podawać podgrzane w sosie naturalnym, z ziemniakami, kapustą kwaszoną, burakami.
