Pieczeń z dzika mojej babci

Mięso umyć,osuszyć papierowym ręcznikiem ,natrzeć solą i majerankiem,czosnek pokroić w plasterki,obłożyć mięso,dodać jałowiec i listek,posypać pieprzem,odstawić w chłodne miejsce na całą noc. Na drugi dzień,mięso wsadzić do rękawa foliowego dokładnie zawiązać,piec w 190-200°C około 60 min,sprawdzić długą wykałaczką ,wbijając w środek mięsa z góry rękawa. Upieczone mięso pokroić w dowolne plastry, podawać do obiadu z ziemniakami i ulubioną surówką . Smacznego Tak upieczone mięsko jest soczyste i bardzo smaczne.