Pieczeń z mielonej karkówki

Mięso i cebulę pokroić na kawałki.

Cebulę zeszklić na oleju. Karkówkę wraz z cebulą zmielić w maszynce do mięsa. Doprawić solą, pieprzem i czosnkiem przeciśniętym przez praskę.

Mieszać energicznie ręką, dodać odrobine wody. Wyłożyć keksówkę mięsem, posmarować woda.

Piec w piekarniku nagrzanym do 200 stopni C przez około 1,5 godziny.