Strona główna Pieczeń z mięsa mielonego

Pieczeń z mięsa mielonego

pinecha offline

Mistrz Kuchni
Przepisy: 98
zdjęcia: 1 z 1
Pieczeń z mięsa mielonego
oceń:  
ocena: 4/5
głosów: 3

... ciągle polewając pieczeń piwem. Pieczemy bez przykrycia i na termo obiegu.


trudność: średne
czas:

Pieczeń z mięsa mielonego - SKŁADNIKI:

  • Około 1 i ½ kg. mielonego mięsa (akurat to był indyk),
  • 4 cebule,
  • 2 paczki suszonego kopru,
  • 2 jajka,
  • łyżeczka suszonego czosnku,
  • pieprz czarny i ziołowy (razem łyżeczka),
  • łyżeczka soli, łyżka sosu sojowego (ciemnego),
  • 4 łyżki suszonych i mielonych grzybów leśnych,
  • kilka oliwek na przystrojenie pieczeni, (zielone, czarne i nadziewane fetą)
  • Na sos :
  • kostka rosołowa rozpuszczona w szklance wody z dodatkiem dużej ilości kopru,
  • pieprzu ziołowego
  • i dużą szczyptą ostrej papryki,
  • 4 listki bobkowe,
  • 4 ziela angielskie,
  • 4 goździki,
  • niecałe piwo.

Pieczeń z mięsa mielonego - PRZYGOTOWANIE:

Mięso mielone łączymy z 2 drobno pokrojonymi cebulami i 2 grubo, dodajemy paczkę suszonego kopru i resztę składników (bez oliwek i jajek) dokładnie mieszamy i odstawiamy ma 2 lub 3 godzinki do lodówki. Po tym czasie mięso łączymy z jajkiem i dokładnie mieszamy (najlepiej ręką), formujemy ładny i zgrabny wałek i układamy go w naczyniu żaroodpornym. Dekorujemy oliwkami i zalewamy mięso sosem. Do sosu kolejno wkładamy po równo na każdą stronę, listki, ziele i goździki, pieczemy przez ½ godziny w temp. 170 °C. Następną ½ godziny pieczemy ciągle polewając pieczeń piwem. Pieczemy bez przykrycia i na termo obiegu. http://kuchnia.nethit.pl/topic7-10.html#p167


Dodaj:
Śledzik Wykop

Komentarze do Pieczeń z mięsa mielonego  
Najnowsze przepisy kulinarne z kategorii Indyk
Indyk faszerowany burakami w cieście francuskim Pieczeń z indyka z żurawiną i camembertem Grillowany filet z indyka w pomidorach - na ostro
Pierś z indyka z kalarepką i ryżem Siekane indycze kotleciki z oscypkiem i dymką Gulaszowe z indyka w lubczykowym sosie
Sznycle z indyka w otrębach wg Zub3r'a Cevapcici z indyka Szaszłyki z indyka z kiełkami
Potrawka z indyka z cukinią Szynka z indyka z szynkowara Taco z indykiem i pomidorem

Redakcja Gotuje

Konkursy Kulinarne

  • Konkurs - Przekąski z charakterem Konkurs - Przekąski z charakterem

    Niewielkie i słodkie, kuszące i słone lub niebanalne z dodatkiem pikanterii - przekąski! Choć nie grzeszą swym rozmiarem, charakteru odmówić im nie można. Które z nich podjadacie najczęściej? Zapraszamy do konkursu! Do wygrania książki Agnieszki Maciąg!

  • Konkurs - Twój przepis na świąteczne mięso w Przyjaciółce! Konkurs - Twój przepis na świąteczne mięso w Przyjaciółce!

    Jesteś mistrzem w pieczeniu świątecznych mięs? Mięsa faszerowane, domowe wędliny i pasztety to od zawsze Twoja mocna strona? Jeśli tak, zapraszamy do konkursu! Do wygrania publikacja Twojego przepisu w magazynie Przyjaciółka oraz dodatkowe wirtuale!

1 2 3
 

Dziś moderatorami są

misia5
misia5

Złoty Ekspert online

 

Sonda

Co najczęściej jesz na śniadanie?

 
 Co najczęściej jesz na śniadanie?

głosuj
 

Ostatnio komentowane