Strona główna Pieczeń z mięsa mielonego

Pieczeń z mięsa mielonego

pinecha - Przepis na: Pieczeń z mięsa mielonego offline

Mistrz Kuchni
Przepisy: 98
zdjęcia: 1 z 1 Strzałka
Pieczeń z mięsa mielonego
oceń:  
ocena: 4/5
głosów: 3

... ciągle polewając pieczeń piwem. Pieczemy bez przykrycia i na termo obiegu.


trudność: średne
czas:

Pieczeń z mięsa mielonego - SKŁADNIKI:

  • Około 1 i ½ kg. mielonego mięsa (akurat to był indyk),
  • 4 cebule,
  • 2 paczki suszonego kopru,
  • 2 jajka,
  • łyżeczka suszonego czosnku,
  • pieprz czarny i ziołowy (razem łyżeczka),
  • łyżeczka soli, łyżka sosu sojowego (ciemnego),
  • 4 łyżki suszonych i mielonych grzybów leśnych,
  • kilka oliwek na przystrojenie pieczeni, (zielone, czarne i nadziewane fetą)
  • Na sos :
  • kostka rosołowa rozpuszczona w szklance wody z dodatkiem dużej ilości kopru,
  • pieprzu ziołowego
  • i dużą szczyptą ostrej papryki,
  • 4 listki bobkowe,
  • 4 ziela angielskie,
  • 4 goździki,
  • niecałe piwo.

Pieczeń z mięsa mielonego - PRZYGOTOWANIE:

Mięso mielone łączymy z 2 drobno pokrojonymi cebulami i 2 grubo, dodajemy paczkę suszonego kopru i resztę składników (bez oliwek i jajek) dokładnie mieszamy i odstawiamy ma 2 lub 3 godzinki do lodówki. Po tym czasie mięso łączymy z jajkiem i dokładnie mieszamy (najlepiej ręką), formujemy ładny i zgrabny wałek i układamy go w naczyniu żaroodpornym. Dekorujemy oliwkami i zalewamy mięso sosem. Do sosu kolejno wkładamy po równo na każdą stronę, listki, ziele i goździki, pieczemy przez ½ godziny w temp. 170 °C. Następną ½ godziny pieczemy ciągle polewając pieczeń piwem. Pieczemy bez przykrycia i na termo obiegu. http://kuchnia.nethit.pl/topic7-10.html#p167


Dodaj:
Śledzik Wykop

Komentarze do Pieczeń z mięsa mielonego  
Najnowsze przepisy kulinarne z kategorii Indyk
Pierś z indyka z kalarepką i ryżem Siekane indycze kotleciki z oscypkiem i dymką Gulaszowe z indyka w lubczykowym sosie
Sznycle z indyka w otrębach wg Zub3r'a Cevapcici z indyka Szaszłyki z indyka z kiełkami
Potrawka z indyka z cukinią Szynka z indyka z szynkowara Taco z indykiem i pomidorem
Quiche z indykiem i burakami Sznycle z indyka w sosie serowo-porowym Filet z indyka pod sosem marchwiowo-pomidorowym

Redakcja Gotuje

Konkursy Kulinarne

 

Dziś moderatorami są

misia5
misia5

Złoty Ekspert offline

 

Sonda

Które mięso najczęściej gości na Twoim stole?

 
 Które mięso najczęściej gości na Twoim stole?

głosuj
 

Ostatnio komentowane