Pieczeń z szynki wieprzowej

Cebulę i czosnek obrać i drobno pokroić, dodać ocet balsamiczny,olej,paprykę ostrą , paprykę słodką , sól i pieprz. Wszystko razem wymieszać. Tak przygotowaną marynatą smarujemy szynkę bardzo dokładnie ze wszystkich stron. Odstawiamy mięso w marynacie w chłodne miejsce na około 3 godziny. Po tym czasie wkładamy mięso do naczynia żaroodpornego, dokładamy ziele angielskie,liść laurowy i pieczemy pod przykryciem około 1,5 godziny. Mięso należy polewać co jakiś czas sosem. Podawać na ciepło lub zimno