Pieczona cukinia z kurczakiem

Cukinię kroimy na równe krążki. Solimy i wstawiamy do piekarnika. Cebulę kroimy na paseczki a czosnek drobno siekamy i smażymy na niewielkiej ilości oliwy. Pierś z kurczaka kroimy w drobną kostkę i dodajemy do cebuli. Doprawiamy do smaku. cukinię wyjmujemy, obracamy i nakładamy mięso z cebulą i czosnkiem. Posypujemy serem i zapiekamy około 10-15 minut.
Na patelni prażymy ziarna słonecznika.
Przed podaniem posypujemy cukinię słonecznikiem.