Pieczona kaczka

Kaczkę obrać ze skóry i przemyć.Kaczkę nasmarować po całości w przyprawach i odstawić do lodówki na 30 minut.Po wyjęciu z lodówki kaczkę włożyć do naczynia żaroodpornego. Obrać 3 jabłka ze skórki i pokroić je na ćwiartki.Suszone śliwki namoczyć w ciepłej wodzie.Następnie ćwiartki jabłek i namoczone śliwki wyłożyć po całej powierzchni kaczki.Polać olejem, posypać tymiankiem i przykryć pokrywą.Wstawić do nagrzanego piekarnika i piec około godziny w 170 stopniach.