madzia1

madzia1

Kucharz
[Przepisów: 7]

Pieczona kaczka

  • TRUDNOŚĆ: średnie
  • CZAS:
         
ocena: 5/5 głosów: 1

Taka kaczke robi moja mama i wszystkim bardzo smakuje

Pieczona kaczka

Składniki:

Pieczona kaczka

 

  • kaczkę 1,5-2 kg,
  • 8 kwaśnych jabłek,
  • majeranek,
  • 2 łyżki oliwy,
  • łyżkę soku z cytryny,
  • cukier,
  • pieprz,
  • sól,
  • oliwę do posmarowania formy

Sposób przygotowania:

Pieczona kaczka
Kaczkę umyć, osuszyć, natrzeć z zewnątrz i wewnątrz sola, pieprzem i posypac majerankiem (1/2 łyżki zachować). Odstawić na godzinę w chłodne miejsce. Umyć i obrać jabłka. Pokroić na ćwiartki, oczyścić z gniazd nasiennych, posypać reszta majeranku. Kaczkę nadziać jabłkami, Otwór zaszyć. Włożyć do rękawa do pieczenia firmy Paclan, obłożyć wiórkami masła piec w piekarniku nagrzanym do temp. 175C ok. 1,5 godz Podawac z ugotowana czerwona kapusta lub ziemniakami z wody