Pieczona kaczka z miodem

Olej, miód, przyprawy oraz drobno posiekany czosnek dokładnie ze sobą mieszamy. Marynatą smarujemy mięso. Dokładnie je nacieramy marynatą i odstawiamy na około dwie godziny do lodówki. Kaczkę układamy w naczyniu żaroodpornym. Pieczemy w 200 stopniach pod przykryciem około godziny. Co jakiś czas trzeba podlewać kaczkę sosem jaki powstanie nam w czasie pieczenia, aby kaczka nie była sucha.