Pieczona karkówka na zimno

Czosnek przeciskam przez praske mieszam z pieprzem, duża iloscia majeranku solą i oliwa, powstała mieszaniną smauruję karczek i odsatwiam na min 1 h, potem wsadzam do rękawa foliowego i do piekarnika na ok 90 minut do 180st. Kiedy sie upiecze mozna jesc na cieplo ale mi o wiele bardziej smakuje na zimno do salatki lub chleba.