Pieczona karkówka wg sylwioslawy

Czosnek obieramy i przeciskamy przez praskę, mieszamy z majerankiem, rozmarynem, solą i pieprzem. Gotową mieszanką nacieramy mięso. Cebulę obieramy i drobno siekamy. Olej rozgrzewamy w brytfannie i podsmażamy na nim mięso wraz z cebulką. Następnie podlewamy 2 szklankami bulionu i pieczemy 1,5 godziny w temp. 200 stopni C.Najlepiej smakuje z młodymi ziemniaczkami. Smacznego