Pieczona karkówka z cebulą

Mięso płuczemy, osuszamy i kroimy w plastry. Cebulę obieramy i kroimy w krążki. Mięso dokładnie nacieramy solą, pieprzem, czerwoną papryką i odrobiną chili. Do mięsa dodajemy cebulę i dokładnie mieszamy. Odstawiamy w chłodne miejsce na ok 1 godzinę. Po tym czasie mięso z cebulę przekładamy do rękawa foliowego, dodajemy ok 2 liście laurowe. Szczelnie zamykamy rękaw i pieczemy ok 1 godz w 190 stopniach. Smacznego.