Pieczona szynka

Umytą szynkę nacieramy solą z tłuszczem kolendrowym na 2 godziny rozgrzewamy tłuszcz w brytfanie włożyć mięso i piec w miernie ogrzanym piekarniku polewając sosem skrapiać wodą aby się nie palił .Gdy mięso na półupieczone włożyć do sosu cebulę usmażyć na złoty kolor .Miękkie mięso pokroić na cienkie płaty. Podawać z kapustą ziemniakami lub knedlami.