Pieczone kotlety z fasoli

Fasolę zalewamy wodą i pozostawiamy do napęcznienia całą noc. Rano zalewamy świeżą wodą i gotujemy do miękkości. Odcedzamy i pozostawiamy do ostudzenia. Dodajemy suszone pomidory z zalewy i żurawinę. Rozdrabniamy blenderem. Cebule obieramy i kroimy w kosteczkę. Podsmażamy na niewielkiej ilości oleju. Dodajemy do masy fasolowej. Wrzucamy słonecznik łuskany i przyprawy, mieszamy. Formujemy kotleciki i obtaczamy w bułce tartej. Układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Pieczemy około 30 min. Smacznego :)