Pieczone nożki gęsie

Do naczynia żaroodpornego wlewamy olej, dajemy 1 łyżkę jarzynki, 0,5 łyżeczki pieprzu, 1,5 łyżki przyprawy do drobiu, nieco soli,5 ziarene ziela angielskiego oraz 3-4 listka laurowe. Czosnek obieramy i przeciskamy przez praskę - dodajemy do pozostałych przypraw i mieszamy. Mięso wkładamy do marynaty, mieszamy i odstawiamy do lodówki na całą noc. Mięso pieczemy w temp 180* przez ok, 90 minut. (Moje nóźki gęsie są pozbawione skórky, ponieważ zabijałam bardzo mlodą, kilkutygodniową gąskę, która jeszcze nie dała się oskubać, stąd też należało ściągnąć skórę, za to mięso było nadzwyczaj delikatne)