Pieczone pierożki z farszem z kapusty

Mąkę przesiej na stolnicę,dodaj do niej szczyptę soli,jajo,śmietanę i wyrób gładkie ciasto pierogowe. Grzyby namocz w wodzie potem je odcedź,ugotuj i drobno posiekaj.Kiełbasę pokrój w kosteczkę i przysmaż na oleju. Kapustę kiszoną drobno pokrój. Wszystkie składniki połącz ze sobą i dopraw do smaku solą i pieprzem. Z ciasta lep pierogi a do ich środka wkładaj odrobinę farszu. Układaj pierogi w żaroodpornym naczyniu i smaruj roztrzepanym jajkiem. Piecz około 30 minut.