Pieczone pstrągi z rozmarynem i koprem

Pstrągi myjemy i osuszamy papierowym ręcznikiem. Do naczynia żaroodpornego wkładamy kilka cienkich plastrów masła. Do środka ryb wkładamy plastry cytryny, po jednym przeciśniętym przez praskę czosnku, solimy. Do jedenj ryby wkłądamy gałązki kopru, po jednej na zewnątrz ryby. To samo robimy z drugą rybą ale przy użyciu rozmarynu. Na wierzchu ryb ukłądamy też plasterki cytryny i masła. Wkłądamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i pieczemy ok. 30 minut. Przed podaniem odcinamy głowy i zdejmujemy zioła z wierzchu.