Pieczone udka w panierce

Udka myjemy i osuszamy.Mąkę mieszamy z solą i pieprzem(po łyżeczce) obtaczamy w tym udka .W oddzielnym naczyniu należy roztrzepać jajko z natką oraz wymieszać bułkę tarta żółtym startym serem.Udka moczyć w jajku i panierować w bułce tartej z serem.Udka wstawić do piekarnika piec 30-40 minut w 200 stopniach. (Można również jako przypraw dodać czegoś ostrego). Pyszne w towarzystwie frytek i surówek.