Pieczone warzywa korzeniowe z dipem ziołowym

22 sty 2016 13:48

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 30-60 min

ocena: 4/5 głosów: 12

Pieczone warzywa korzeniowe, z odrobiną przypraw, czosnkiem i przepysznym dipem przygotowanym z twarożku Mój Ulubiony to zdrowa i lekka przekąska.

Składniki:

Pieczone warzywa korzeniowe z dipem ziołowym

1 kg warzyw korzeniowych (marchew, pasternak, pietruszka, seler)

1/2 główki czosnku

2 czerwone cebule

kilka gałązek tymianku

oliwa

sól morska

pieprz

dip:
200 g twarożku kanapkowo-sernikowego Mój Ulubiony

1/2 pęczka natki pietruszki

1/2 pęczka drobnego szczypiorku

igiełki z dwóch gałązek rozmarynu

listki z dwóch gałązek tymianku

50 g oliwy

sól i pieprz

Sposób przygotowania:

Pieczone warzywa korzeniowe z dipem ziołowym

Warzywa obrać, pokroić na większe kawałki, ułożyć w naczyniu żaroodpornym. Skropić oliwą, oprószyć solą i pieprzem. Obłożyć tymiankiem i piec ok 40 minut w 180 st. C. Serek rozetrzeć z solą i oliwą. Zioła drobno posiekać, dodać do serka, doprawić pieprzem, dokładnie wymieszać i podawać do upieczonych warzyw.