Pieczony kotlet z warzywami

01 sie 2014 22:12

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 1-30 min
PORCJE: 1

ocena: 5/5 głosów: 5

Oto propozycja na kotlet schabowy w innym wydaniu-mąż się nie skusił wolał swój w panierce ale mnie ta wersja bardzo przypadła do gustu, a Wy co o tym myślicie?

Więcej zdjęć (3)

Składniki:

Pieczony kotlet z warzywami

Składniki na 1 porcję:
1 duży kotlet schabowy bez kości
50 g zielonej fasolki szparagowej
1 papryka igołomska
½ cukinii
2 łyżki oleju sezamowego
Sól,pieprz
Zioła prowansalskie
Kilka listków świeżej bazylii

Sposób przygotowania:

Pieczony kotlet z warzywami

Mięso umyć osuszyć porządnie. W kilku miejscach do około kotleta naciąć. Przyprawić do smaku solą i pieprzem, odłożyć do lodówki. Warzywa umyć i sprawić, tzn. z papryki wyciąć gniazdo nasienne a fasolce odkroić ogonki. Paprykę i cukinię pokroić w dużą kostkę. Fasolkę przekroić na pół. Przełożyć do miski. Dodać olej, sól oraz zioła i wymieszać. Odłożyć do lodówki na około 30 minut. Piekarnik rozgrzać do 200 st. Warzywa wyłożyć na dno naczynia do zapiekania a na wierzchu ułożyć kotlet. Posypać listkami Bazyli. Piec około 30 minut. Smacznego!