junette

junette

Szef Kuchni
[Przepisów: 54]

Pieczony kurczak w młodej kapuście

  • 1
  • TRUDNOŚĆ: średnie
  • CZAS:
         
ocena: 5/5 głosów: 7

Fajne danie na obiad z przyjaciółmi i nie tylko

Pieczony kurczak w młodej kapuście

Składniki:

Pieczony kurczak w młodej kapuście

 

  • 2 ćwiartki z kurczaka
  • Pół młodej kapusty
  • 1 marchewka (mała)
  • Pół cebuli
  • Pół litra bulionu z kostki
  • Sól,pieprz czarny mielony,papryka ostra,przyprawa do kurczaka,majeranek
  • Olej
  • (składniki na 2 porcje)

Sposób przygotowania:

Pieczony kurczak w młodej kapuście
Ćwiartki z kurczaka obgotować w wodzie przez 10 min.
Następnie wyjąć i odstawić do przestygnięcia, po wystygnięciu posmarować mięso olejem, osolić, popieprzyć, obsypać przyprawą z kurczaka oraz majerankiem z obu stron.
Blachę do pieczenia wyłożyć folią aluminiową, na foli ułożyć liście kapusty.
Następnie włożyć mięso, obsypać poszatkowaną resztą kapusty, skrojoną cebulą i marchewką. Wszystko polać szklanką z wcześniej zrobionego bulionu z kostki.
Wstawić do wcześnie rozgrzanego piekarnika do temperatury 150 stopni. Piec przez 15 min. następnie dolać resztę bulionu i piec przez następne 15 min podlewając od czasu do czasu wierzch mięsa bulionem z blachy, wtedy mięso nie będzie suche tylko soczyste.
Podawać z ziemniakami
Ja dodałam jako dodatek kapustę pieczoną z blachy